森下のもつ焼 三徳
創業から40年以上経つもつ焼きの名店。雑誌などに度々登場していますが、大将を始め店員さんは常連、一見の隔てなく気持ち良く接客してくれ、また常連さんも擦れたところがありません。気持ち良くお酒が飲めるお店です。
注文は、タン塩、シロタレ、純レバ、下町ハイボールに。
下町ハイボール。天羽の梅で割ったこの味、何と表現して良いか分かりませんが、もつ焼きと相性が良いです。
タン塩、シロタレ。毎日芝浦に買い付けに行くという新鮮なモツは、臭みがなくジューシーで旨い。タレ焼きは香ばしく、塩焼きは黒胡椒がアクセントとなっている。
純レバ。甘辛いタレで炒めた、今や江東区界隈の定番。しかし、さすがもつ焼き屋、レバーの質が一段違います。これは唸ります。おつまみ用に細かくカットしてあるのも嬉しいところです。
他にも色々食べたい料理がありますが、腹が膨れたので帰ります。
本日のお会計１，７７０円
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