もつやき 新潟屋
創業昭和22年。京浜東北線 東十条にある有名なもつ焼き屋。
以前から評判は聞いていたが、職場・自宅から遠いため中々訪れることが出来ずにいた。本日友人と共に訪店、新鮮なもつ焼きと煮込みが楽しみです。
古民家調の内装。格子木枠のペンダントライト、古材の化粧梁など中々に洒落た店内です。コの字カウンター18席、テーブルは20席程度。結構広いです。
静かに飲むオールドファンが多くバーのような雰囲気もあります。
煮込み 300円
至高のもつ煮込みです!!鰹出汁香る和風出汁に味噌を加えた煮汁、数種入ったもつは新鮮でモチモチ、加えて刻んだ柚子で爽やかに仕立てている。さらりとしているが奥深い旨味です。素材と味にこだわった繊細な味!
タン、ハツ、ナンコツ 塩 各100円
タンは甘味があり柔らかく、ハツは独特の臭みがあり、ナンコツはコリコリ食感で、どれも美味しい。塩は控えめです。
カモ、チレ 味噌 各100円
カモの串焼きは初めて、馴染みのある鴨南蛮に入っている鴨とは違う。チレ(脾臓)、ホルモンにしては柔らかい。白味噌は素材の味を邪魔せず味を引き立てている。
煮込み、もつやき共に他店に無い味わいがあります。個性的な名店を見つけるのが酒場巡りの面白さですね。
<本日のお会計>
2名で3,550円
新潟屋
住所:東京都北区東十条2-14-18
TEL:03-3914-6630
営業時間:16:00~21:00
定休日:土日祝
※喫煙可
家では、いいちこの烏龍茶割で晩酌してます。
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