もち豚とんかつ たいよう
食べログ評点3.94!!
以前から食べてみたかった評判のとんかつ屋にお邪魔しました。
ネットでは予約必須とありましたが、18時30分に伺って運よく席が空いていました。
こういう時一人は得ですね。
穏やかそうな若い店主が、落ち着いた雰囲気の中、黙々と仕事に従事、聞こえている来るのはとんかつを揚げる油の爆ぜる音だけ。いいですね。
ロースかつ定食 1,400円を注文。
待つこと10分。
肉厚のロースかつ。旨そう。
最初の1切れは何も付けずに頂く。パン粉が軽く、肉が柔らかい。肉の下味の塩胡椒だけで充分に美味しい。
2切れ目は塩を振りかけて頂く。なるほど、塩が肉の甘味を引き立て、1切れ目とはまた違った美味しさ。
3切れ目以降はソースで頂く。やはりソースを掛けて美味しくなるよう設計されている。これが一番旨い。ご飯やキャベツを忘れるくらい夢中になります。
しかし、キャベツもご飯にも手を抜かないのが職人魂。こちらも実に美味しい。
冷やしたキャベツは、とんかつで温まった口を冷やしくれてシャキシャキと甘味がある。ご飯はやや硬めに焚いており、噛むほどに甘味が出てくる。
110gのロースかつなので、最後まで美味しく食べられるか心配であったが、メンチカツを追加注文しようかと迷うほど、食が進みました。
最高に旨いとんかつです。次はヒレカツを食べてみたい。
もち豚とんかつ たいよう
住所 :品川区小山3-22-7
TEL :03-3786-1464
営業時間 :11:30~14:30
17:30~20:00
定休日 :月曜日、金曜日
家では、いいちこの烏龍茶割で晩酌してます。
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