よし野（メモリアルスタンド）
もつ煮込みが似合う大衆店「よし野」
「よし野」は1コーナー寄りのメモリアルスタンドにある。
メモリアルスタンドは、ゴール板やパドックに遠い１コーナー寄りという立地から空いており、近代的な府中競馬場にありながら地方競馬場の雰囲気を醸している。だからこそ面白い。
もつ煮込み 400円
豚もつ、味噌仕立ての辛めの煮汁。具材はもつ、大根、こんにゃく、ゴボウ、白ネギ。大きくカットした大根は煮汁がしっかりと浸み込んでいる、こんにゃくは手でちぎり、いびつな断面には味がのっている。
味濃いめ、お酒が進む。大衆酒場らしい味わい。
芋焼酎水割りのパック。 150円（安い）
ストローで焼酎を飲んだことがありますか？私は初めてです。ジュースのような感じで吸ってしまうのでスグに飲み終わります。だから酔いが回ります。
雑踏を避けて、たまにはメモリアルスタンドに！！