翠松楼（フジビュースタンド１Ｆ）
お昼過ぎに競馬場到着。まずは腹ごしらえに、フジビュースタンド１Ｆの翠松楼で、ラーメン。中山競馬場と府中競馬場のみで運営している個人店で、古くから競馬場内で営業しているようです。チェーン店には出来ない、手作りの味は訪れる価値あり。穴場です！
一番人気の「チャーシューワンタンメン」 680円
醤油ベースのあっさりスープ。麺は中太ストレート麺。具材は厚切りチャーシュー3枚、ワンタン3枚、メンマ、白ネギ。
ＴＨＥ中華そばといった感じの老舗店王道の味。麺やや多め、具材多めでボリューム感がある。このメニューが一番人気なのは、手作りのチャーシューとワンタンにあると思います。
自家製チャーシューは、しっかりと漬け込まれおり噛むと甘めの煮汁と肉の旨味がじんわり溢れる。ワンタンも手作りで、包まれた肉餡が良い味付け、ワンタンのチュルっとした触感と肉の旨さ、たまりません。具材をおかずに麺とスープを食べる感じです。コスパ重視の方におススメです！