三岩 赤垣から三岩へ Twitterの投稿で教えてもらった牡蠣の天ぷらを食べに来ました。 美味しい！牡蠣フライは食べるが天ぷらは珍しい。フライに比べて水分が飛ぶのか、身がキュッと締まり弾力が増し旨味が凝縮している。 先週に続きマグロフライ。やっぱ旨い…

浅草　三岩　２

赤垣 創業100年の大衆酒場。今日は友人と一杯です。 暖簾に染め抜かれた「正一合の店」とは。 以前、湯島のシンスケの大将から聞いたところ、昔は一合に満たなない徳利で提供していたお店が多く、当店はちゃんと一合で提供していますよと振れ込む為にそう歌…

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